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饮食篇
说到饮食,估计首先得为自己做饭的DDMM考虑考虑了。按照经验,新生的做饭热情都是挺高的。如果你是住HHH, 这里有公用厨房,每层一个,里面有8个灶位,但估计四个人一起做就挺拥挤的了,还好老外不做饭,老生也不怎么做,做饭环境还好。炉灶是用电的,只能用平底锅,推荐用平底不沾锅。厨房里还有两个公用的冰柜,微波炉, 烤面包机等。其他炊具自备。 由于厨房是公用的,希望做饭的同学能在使用完厨房后自己清理干净,剩饭菜要倒在垃圾桶里,不要倒到水槽里。平时做饭用到的原料,象蔬菜,肉,蛋,调味品等几乎所有东西都可以在香港店(后面还会提到)买到。其他买菜的地方还有一些美国的超市,比如Shaws, Stop & Shop,还有Farms 等。这些超市各有特色,Farms 里主要是蔬菜,挺便宜的,但远了点。 Shaws 里面有肉有菜,东西很全,价格适中,位置又近,走路都可以到,也是我们经常去的地方。Stop& Shop 东西偏贵,不过东西挺好的。如果你是住Yale Apartment或Off Campus的房子,里面厨房设施比较好,按照康州法律,出租的房子一定会有冰箱的。但是却可能没有抽油烟机。按中国传统的做饭方式的爆炒,油烟过大,可能会触发火警,要小心一点。

当你在这里呆了一段时间以后,尤其是习惯了这里的物价以后,做饭的热情估计就降下来了。这时可以考虑一下买饭吃了。这时又要提到香港店了,“香港店”?这是一个值得一提的地方。由于它得天独厚的地理条件,使得它成为与中国留学生关系最密切的地方。其实她是由两部分组成的,外面是一个杂货店,有各种各样的东西卖,尤其是有各种中国调味品,以及还算不错的中国蔬菜,所以是自己做饭的中国人经常光顾的地方,需要的一切还真都能在那里找到。里面有一个叫”Great Wall”的餐馆,里面中午和晚上有盒饭卖,一般是那些单身又懒得自己做饭的兄弟们的食粮。至于味道嘛,呵呵,自己尝尝就知道了。那里也可以点菜,他们给现炒,虽然要贵一点,还要等一会儿,但是分量足,几个兄弟先打电话订菜,账单share 一下,还过得去。其他的便宜一点的也就是离香港店不远的Subway(不是地铁站),以及Dunkin Donuts 了。都是美国人吃的快餐,不一定吃得惯。

随着时间的推移,你的口味可能会越来越难满足,或者有好朋友聚会什么的,就需要去下馆子了。首先当然是先介绍中国餐馆。一个距离适中,饭菜可口,价格适中,环境优美,服务周到的地方是“川湘宴”,这是一个大放异彩的地方,在异国他乡能吃到这样的菜,是很好的享受。同时作为同学小聚的场所,也非常好的选择。“川园”是另一家川菜馆,距离是远了点,高速要开半个小时吧。近一点的有“金旺海鲜酒楼”,开车走local二十几分钟吧,风格是粤菜,经过我们多次实地考察,认为其味道不错,而且价钱公道,童叟无欺。更近的,步行也能去的就是“金园”了,这是一家台湾菜馆,最大的优势就是近 ,作为新生刚来,交通还不是很方便,这里可能是唯一选择了。只是价格偏贵一点。New Haven 附近的中餐馆差不多就这么多了,如果还不能满足你,就只好去纽约 China Town了,那里餐馆林立,要什么有什么,而且通勤挺方便的。

其实我觉得中餐馆就是隔一段时间去吃一次,感受一下家的感觉,而更大的乐趣在于发掘其他各国的菜肴。这里地方不大,各国风味的餐馆还真不少。泰国的,印度的,法国的,意大利的,日本的,韩国的,林林种种,相信颇能得美食家们的欢心。餐馆主要集中在Chapel Street上,离我们校区非常近。由南向北走下去首先看到的就是Union League, 一家法国餐馆,菜很贵是自不用说了,更震慑人的里面格调高雅,连waiter都是用一种非常formal的口气来跟你问好。让我们继续往下走,很快就到了Scooze, 一家ItalianFood。比起法国餐馆的严肃,沉闷气氛来,这里就颇为轻松和富于情调,尤其是它有一个漏天的小院子,上面爬满了青藤和一些小花,夏日的午后或黄昏,在这里树荫底下享受着非常不错的异国风味,再来点鸡尾酒,也是一大快事。再往下走,又有两家泰国餐馆相对而立,Tai Taste 和Pan Asia,过了他们,就是一些Indian Food 了, 比如India Palace 什么的。另外一个值得一提的地方是Bentara,马来西亚菜,菜给我的印象不大,但是环境好,晚上是没有灯的,只是在每张桌子上有几盏小蜡烛,特别有情调。总体来讲,法国菜和意大利菜比较贵,其他的都还可以。


 
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